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POUSSARDIN, STÉPHANE

Biografía

Nacido en Aix en Provence (Francia), se inició en la cocina en la Escuela de Hostelería de Avignon, compaginando estudios y aprendizaje en el Relais et Chateau de “L’ Auberge de Cassagne”.
En 1990 viaja a Barcelona e inicia un nuevo camino profesional de la mano de grandes cocineros como Oriol Balaguer, Jordi Roca, Ramon Perisé o Alex Bourdas.
Actualmente colabora con el portal gastronómico Delicooks e imparte talleres de cocina y show-cooking a través de L’Atelier d’Stéphane.
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